Прерывистое голодание (ПГ) приобрело популярность как стратегия питания не только для управления весом, но и благодаря своим потенциальным преимуществам для здоровья, включая его влияние на воспаление. Понимание гормональных изменений, вызванных ПГ, и того, как эти изменения влияют на воспаление, может дать более глубокое понимание его потенциальных терапевтических применений.

В своей основе прерывистое голодание включает чередование периодов приема пищи и голодания. Этот режим питания может значительно варьироваться, от ежедневного ограничения времени приема пищи до голодания через день или подхода 5:2, когда люди питаются нормально в течение пяти дней и ограничивают калории в течение двух дней. Независимо от метода, основополагающий принцип остается тем же: создание цикла приема пищи и голодания, который вызывает метаболические и гормональные изменения.

Гормональные изменения, вызванные прерывистым голоданием

Одним из наиболее значительных гормональных изменений во время прерывистого голодания является снижение уровня инсулина. Инсулин — это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который позволяет клеткам поглощать глюкозу из кровотока. Во время голодания уровень инс...