Воспаление — это естественный процесс, играющий ключевую роль в защитном механизме организма. Оно помогает бороться с инфекциями и восстанавливать поврежденные ткани. Однако, когда воспаление становится хроническим, оно может привести к различным проблемам со здоровьем, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет и аутоиммунные расстройства. Одним из менее известных факторов, способствующих хроническому воспалению, является наша пищеварительная система. Определенные пищевые привычки и ошибки в пищеварении могут увеличивать воспаление, даже если мы этого не осознаем.

Понимание связи между пищеварением и воспалением требует более детального изучения работы нашего кишечника. Пищеварительная система не только отвечает за расщепление пищи и усвоение питательных веществ, но и играет значительную роль в нашей иммунной системе. Лимфоидная ткань, ассоциированная с кишечником (GALT), составляет около 70% иммунной системы, подчеркивая важность кишечника в поддержании общего здоровья.

Роль микробиоты кишечника

Микробиота кишечника, сложное сообщество микроорганизмов, обитающих в наших кишечниках, необходима для здорового пищеварения и иммунной функции. Эти микробы помогают переварива...