L'inflammation est un processus naturel qui joue un rôle crucial dans le mécanisme de défense de l'organisme. Elle aide à combattre les infections et à réparer les tissus endommagés. Cependant, lorsque l'inflammation devient chronique, elle peut entraîner divers problèmes de santé, notamment des maladies cardiaques, le diabète et des troubles auto-immuns. L'un des contributeurs moins connus à l'inflammation chronique est notre système digestif. Certaines habitudes alimentaires et erreurs digestives peuvent augmenter l'inflammation sans que nous nous en rendions compte.

Comprendre le lien entre la digestion et l'inflammation nécessite un examen plus approfondi du fonctionnement de notre intestin. Le système digestif n'est pas seulement responsable de la décomposition des aliments et de l'absorption des nutriments, mais il joue également un rôle important dans notre système immunitaire. Le tissu lymphoïde associé à l'intestin (GALT) représente environ 70 % du système immunitaire, soulignant l'importance de l'intestin dans le maintien de la santé globale.

Le rôle du microbiote intestinal

Le microbiote intestinal, une communauté complexe de micro-organismes résidant dans nos inte...