L'infiammazione cronica è uno stato persistente di infiammazione che può durare mesi o addirittura anni, potenzialmente portando a vari problemi di salute come malattie cardiache, diabete e cancro. Recenti discussioni nella comunità medica si sono concentrate sul ruolo dello zucchero nella dieta come possibile contributore all'infiammazione cronica. Questo articolo esamina le prove che collegano l'assunzione di zucchero all'infiammazione cronica, esplora i meccanismi biologici coinvolti e offre consigli pratici per ridurre il consumo di zucchero per mitigare i rischi di infiammazione.

Comprendere l'Infiammazione Cronica

L'infiammazione è una risposta naturale del sistema immunitario a lesioni o infezioni, caratterizzata da rossore, calore, gonfiore e dolore. Mentre l'infiammazione acuta è un meccanismo protettivo che si risolve una volta avvenuta la guarigione, l'infiammazione cronica è una risposta prolungata che può danneggiare tessuti e organi.

L'infiammazione cronica è stata implicata in numerose malattie, tra cui:

Malattie cardiovascolari
Diabete di tipo 2
Cancro
Disturbi neurodegenerativi
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