A espondilite anquilosante (EA) é uma doença inflamatória crônica que afeta principalmente a coluna vertebral e as articulações sacroilíacas, levando à dor e rigidez. Embora não haja cura para a EA, modificações na dieta e no estilo de vida podem desempenhar um papel significativo no manejo dos sintomas. A dieta mediterrânea, conhecida por suas propriedades anti-inflamatórias, tem atraído atenção como uma potencial intervenção dietética para indivíduos com EA. Este artigo explora o impacto da dieta mediterrânea na espondilite anquilosante, examinando evidências científicas e oferecendo orientações práticas para a adoção desta abordagem dietética.

Compreendendo a Espondilite Anquilosante

A espondilite anquilosante é um tipo de artrite que afeta principalmente a coluna vertebral, embora também possa impactar outras articulações. É caracterizada por inflamação que pode levar a dor crônica e, com o tempo, pode causar a fusão de algumas vértebras da coluna. Essa fusão pode resultar em perda de flexibilidade e postura encurvada.

A causa exata da EA não é totalmente compreendida, mas acredita-se que envolva fatores genéticos, partic...