La spondilite anchilosante (SA) è una malattia infiammatoria cronica che colpisce principalmente la colonna vertebrale e le articolazioni sacroiliache, causando dolore e rigidità. Sebbene la causa esatta della SA rimanga sconosciuta, si ritiene che fattori genetici e ambientali giochino un ruolo. La dieta, come fattore ambientale, può influenzare l'infiammazione e potenzialmente esacerbare i sintomi. Questo articolo esplora gli alimenti che possono scatenare riacutizzazioni nella spondilite anchilosante, supportato da evidenze scientifiche e approfondimenti di esperti.

Comprendere la spondilite anchilosante

La spondilite anchilosante è un tipo di artrite che causa infiammazione nella colonna vertebrale e può portare a dolore cronico e severo. Fa parte di un gruppo di malattie note come spondiloartriti. La condizione è più comune negli uomini e inizia tipicamente nella prima età adulta. I sintomi includono dolore alla schiena, rigidità e ridotta flessibilità, che possono influenzare significativamente la qualità della vita.

Il ruolo della dieta nell'infiammazione

La dieta gioca un ruolo cruciale nella gestione dell'infiammazione, che è centrale nella p...