A espondilite anquilosante (EA) é uma doença inflamatória crônica que afeta principalmente a coluna vertebral e as articulações sacroilíacas, levando à dor e rigidez. Embora a causa exata da EA permaneça desconhecida, acredita-se que fatores genéticos e ambientais desempenhem um papel. A dieta, como um fator ambiental, pode influenciar a inflamação e potencialmente exacerbar os sintomas. Este artigo explora alimentos que podem desencadear crises na espondilite anquilosante, apoiado por evidências científicas e insights de especialistas.

Compreendendo a Espondilite Anquilosante

A espondilite anquilosante é um tipo de artrite que causa inflamação na coluna vertebral e pode levar a dor crônica e severa. Faz parte de um grupo de doenças conhecidas como espondiloartrites. A condição é mais comum em homens e geralmente começa no início da idade adulta. Os sintomas incluem dor nas costas, rigidez e flexibilidade reduzida, o que pode impactar significativamente a qualidade de vida.

O Papel da Dieta na Inflamação

A dieta desempenha um papel crucial no manejo da inflamação, que é central na patologia da espondilite anquilosante. Certos alimentos podem exacerbar...