Die ankylosierende Spondylitis (AS) ist eine chronisch-entzündliche Erkrankung, die hauptsächlich die Wirbelsäule und die Sakroiliakalgelenke betrifft und zu Schmerzen und Steifheit führt. Während die genaue Ursache der AS unklar bleibt, wird angenommen, dass eine Kombination aus genetischen und Umweltfaktoren beteiligt ist. In letzter Zeit haben diätetische Einflüsse, insbesondere Gluten, Aufmerksamkeit erregt, da sie möglicherweise eine Rolle bei der Verschlimmerung oder Linderung von AS-Symptomen spielen. Dieser Artikel untersucht die Beziehung zwischen Gluten und AS, erforscht aktuelle Forschungsergebnisse, potenzielle Mechanismen und praktische Ernährungsempfehlungen für Betroffene von AS.

Verständnis der ankylosierenden Spondylitis

Die ankylosierende Spondylitis gehört zu einer Gruppe von entzündlichen Erkrankungen, die als Spondyloarthritis bekannt sind. Sie betrifft überwiegend junge Erwachsene, wobei die Symptome typischerweise zwischen dem 20. und 40. Lebensjahr auftreten. Das charakteristische Merkmal der AS ist die Entzündung der Wirbelgelenke, die zu chronischen Schmerzen und eingeschränkter Beweglichkeit führen kann.

Symptome und Diagnose...