La spondilite anchilosante (SA) è una malattia infiammatoria cronica che colpisce principalmente la colonna vertebrale e le articolazioni sacroiliache, causando dolore e rigidità. Sebbene la causa esatta della SA rimanga poco chiara, si ritiene che coinvolga una combinazione di fattori genetici e ambientali. Recentemente, le influenze dietetiche, in particolare il glutine, hanno attirato l'attenzione per il loro potenziale ruolo nell'esacerbare o alleviare i sintomi della SA. Questo articolo esplora la relazione tra glutine e SA, esaminando la ricerca attuale, i potenziali meccanismi e le raccomandazioni dietetiche pratiche per coloro che sono affetti da SA.

Comprendere la Spondilite Anchilosante

La spondilite anchilosante fa parte di un gruppo di condizioni infiammatorie note come spondiloartriti. Colpisce prevalentemente i giovani adulti, con sintomi che tipicamente compaiono tra i 20 e i 40 anni. La caratteristica distintiva della SA è l'infiammazione delle articolazioni spinali, che può portare a dolore cronico e ridotta mobilità.

Sintomi e Diagnosi

I sintomi comuni della SA includono:

Dolore cronico alla schiena e rigidità
Affaticamento
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