A Espondilite Anquilosante (EA) é uma doença inflamatória crônica que afeta principalmente a coluna vertebral e as articulações sacroilíacas, levando a dor e rigidez. Embora a causa exata da EA permaneça incerta, acredita-se que envolva uma combinação de fatores genéticos e ambientais. Recentemente, influências dietéticas, particularmente o glúten, têm atraído atenção por seu potencial papel em exacerbar ou aliviar os sintomas da EA. Este artigo explora a relação entre o glúten e a EA, analisando pesquisas atuais, potenciais mecanismos e recomendações dietéticas práticas para aqueles afetados pela EA.

Compreendendo a Espondilite Anquilosante

A Espondilite Anquilosante faz parte de um grupo de condições inflamatórias conhecidas como espondiloartrites. Afeta predominantemente adultos jovens, com sintomas que geralmente aparecem entre os 20 e 40 anos. A característica marcante da EA é a inflamação das articulações da coluna, que pode levar a dor crônica e mobilidade reduzida.

Sintomas e Diagnóstico

Os sintomas comuns da EA incluem:

Dor crônica nas costas e rigidez
Fadiga
Flexibilidade reduzida na coluna
Inflamação em outras articulações,...