La spondylarthrite ankylosante (SA) est une maladie inflammatoire chronique affectant principalement la colonne vertébrale et les articulations sacro-iliaques, entraînant douleur et raideur. Bien que la cause exacte de la SA reste incertaine, on pense qu'elle implique une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux. Récemment, les influences alimentaires, en particulier le gluten, ont attiré l'attention pour leur rôle potentiel dans l'exacerbation ou l'atténuation des symptômes de la SA. Cet article explore la relation entre le gluten et la SA, en examinant les recherches actuelles, les mécanismes potentiels et les recommandations diététiques pratiques pour les personnes atteintes de SA.

Comprendre la spondylarthrite ankylosante

La spondylarthrite ankylosante fait partie d'un groupe de maladies inflammatoires connues sous le nom de spondylarthrites. Elle affecte principalement les jeunes adultes, avec des symptômes apparaissant généralement entre 20 et 40 ans. La caractéristique principale de la SA est l'inflammation des articulations vertébrales, pouvant entraîner des douleurs chroniques et une mobilité réduite.

Symptômes et diagnostic

Les...